V Istri ne praznujemo Martinovanja, ampak Martinjo

11. 11. 2024

V Istri ne praznujemo Martinovanja, ampak Martinjo.

Martinja je več kot le prehod grešnega mošta v pravo vino – je dogodek, ki združuje prijatelje, družine in lokalno skupnost ob mizi, kjer diši po svežem kruhu, domačem oljčnem olju in posebnih tradicionalnih jedeh.

Med istrskimi dobrotami, ki jih pripravljamo za Martinjo, je žgacet (kokošji golaž). Ponudimo ga lahko s polento, z njoki, fuži, drugimi testeninami (npr. bigoli) ali s praženim krompirjem.

Dogodki, kot je Martinja, so v skladu s cilji SLR LAS Zelena Istra, ki spodbuja ohranjanje kulturne dediščine, krepitev lokalne ekonomije in trajnostni razvoj podeželja.